특유의 퍽퍽함 때문에 자주 즐기지는 못했었는데요

식품 가공의 비밀 병기, 고압 균질화가 선사하는 놀라운 변화

혹시 요즘 마트에서 진열된 다양한 식품들을 보면서 ‘이게 대체 어떻게 만들어졌을까?’ 궁금해하신 적 있으신가요? 우리가 즐겨 먹는 우유부터 부드러운 케첩, ...