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고기 대체 식품, 현명하게 고르는 법: 알뜰 소비자를 위한 필수 정보
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최근 몇 년 사이, 건강과 환경에 대한 관심이 높아지면서 고기 대체 식품 시장이 엄청나게 성장하고 있어요. 저도 채식을 지향하는 건 ...

식품 산업 놀라운 비용 절감 비법 데이터 사이언스 모르면 손해
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솔직히 말해서, 우리가 매일 먹는 음식 뒤에 이렇게 복잡하고도 흥미로운 과학이 숨어 있을 줄은 상상도 못 했어요. 예전에는 그저 ‘맛있다, ...

식품 생산 자동화 기술, 지금 시작해야 할 미래 경쟁력 7가지
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우리가 매일 먹는 식품, 그 뒤편에 어떤 혁신적인 기술이 숨어 있는지 궁금해 본 적 있으신가요? 과거의 수작업 방식과는 차원이 다른, ...





